除了“特級園”，“Grand Cru”還有哪些含義？
在法國葡萄酒的酒標上看到“Grand Cru”這個詞時，可能許多酒友腦海里都會自然而然地冒出“特級園”三個字。不過，“Grand Cru”一詞的含義并不局限于此。基于產區的不同，它可能是指一塊葡萄園，可能是一個村莊，也可能是范圍更大的法定產區。
“Grand Cru”在不同產區的含義
1. 勃艮第（Burgundy）
一提到“Grand Cru”，或許我們最先想到的產區就是勃艮第，畢竟勃艮第特級園的名號可是如雷貫耳、遠近聞名。當然，也因為在這里，“Grand Cru”才是名副其實的特級葡萄園。
特級園是勃艮第最引以為傲的風土代表，雄踞于勃艮第分級金字塔的最頂端，出產的葡萄酒結構強勁，復雜迷人，陳年潛力巨大，讓無數飲客心醉神迷，流連忘返。
2. 香檳（Champagne）
香檳產區曾經也存在“Grand Cru”這一分級，不過是以村莊為單位的，所以準確來說它指的是“特級村”。
1911年，為了維護買賣雙方的權益，香檳產區建立了一套酒村分級階梯制度〔Echelle des Crus (注：該制度已于2010年廢除）〕，由葡萄種植商和生產委員會給每個村莊的葡萄評分。獲得100分的是特級村，90-99分的是一級村（Premier Cru），80-89分的則為普通村莊。這個評分在當時是跟葡萄的銷售價格掛鉤的，特級村的葡萄可以按市場定價的100%來出售，而獲得99分的一級村就只能按市場價的99%來銷售其出產的葡萄，依此類推。
3. 阿爾薩斯（Alsace）
“Grand Cru”在阿爾薩斯的含義和勃艮第的一樣，都是指特級園。阿爾薩斯產區共有51個特級園，它們風土各異，占地3公頃至80公頃不等，海拔普遍介于200-300米之間。至2012年，這些特級園都擁有了獨立的法定產區身份。
阿爾薩斯特級園葡萄酒只能采用雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）或麝香（Muscat）這四個貴族品種釀造。其酒標上必須標注出葡萄園名和年份，某些情況下甚至還會出現葡萄品種名。
4. 波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）
在圣埃美隆，“Grand Cru”是一個地理概念，也就是我們常說的法定產區。酒標上常見的“Saint-Emilion Grand Cru”即是“圣埃美隆優級產區”的意思，類似于超級波爾多（Bordeaux Superieur）。
這類葡萄酒的生產要求比普通的圣埃美隆產區葡萄酒更為嚴格，如產量更低、葡萄成熟度更高和酒精度更高。只要生產流程符合此地理標志的規定，任何圣埃美隆產區的葡萄酒都可以在酒標上標注“Saint-Emilion Grand Cru”。現如今，該產區60%以上的葡萄酒都可以使用這個標識。