為什么不能用雪碧or可樂兌紅酒
在中國人的習俗里，紅酒在生日宴會或其他PARTY中頗受歡迎。很多宴會中對于紅酒兌可樂或者雪碧，只是追求一哄而上的熱鬧。也有很多人基于中國式口味，往往兌幾種飲料來抵擋紅酒特有的干澀。
酒兌雪碧和可樂，紅酒成“毒藥”!
眾所周知，適量飲用紅酒有利于身體健康。然而加入雪碧和可樂后，紅酒也就變成了慢性“毒藥”。
首先，從消化系統的角度來說，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。
中國營養學會研究表明，紅酒兌雪碧和可樂是最容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害。
另外，由于雪碧和可樂中含有大量的糖和能量，喝紅酒時摻入雪碧和可樂，無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用會影響健康，導致肥胖和其他慢性病。
紅酒兌雪碧和可樂，緣何而來?
這和中國人的口感有一定的關系。雪碧可樂是普通老百姓喜聞樂見、垂手可得的飲料。因此，大多數中國人還是喜好甜味，厭惡苦味，喜好潤滑的口感，討厭艱澀口感。而葡萄酒，特別是以干紅居多的葡萄酒中帶有單寧，會有苦澀之感，因此，兌雪碧和加可樂自然而然隨之而來。
另外，不少人認為紅酒酒精度數較高，兌入雪碧和可樂可以稀釋酒精，以防止喝醉。
紅酒兌雪碧和可樂，國外釀酒師知道嗎?
紅酒雖然是一種酒精飲料，但其區別于一般飲料的特點就在于“品”。我們可以大口豪放地“干杯”青島啤酒，但是紅酒卻要慢慢細品，方能知其味。
從觀色、聞香和嘗味等各方面來看，如果加入雪碧和可樂就會完全改變紅酒的特性，使得紅酒和普通的飲料沒有什么差別。
從葡萄酒的釀造過程來看，釀酒師都是使用100%的葡萄，盡量減少人工干預，以最大限度地凸顯葡萄和風土的特點。
如果在最后的飲用過程加入雪碧和可樂，未免浪費釀酒師的一番心血，相信國外釀酒師看到此情此景難免不“烏乎哀哉”。