25年06月07日
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葡萄酒辨識(shí)技巧
2017年10月10日
什么樣的一款酒才可以算上高檔葡萄酒？一款高端葡萄酒的必要條件是什么？大家都會(huì)有這樣的疑問。下面為大家解答一下：
首先，一款高端葡萄酒的基礎(chǔ)是要有好的葡萄，有很多因素決定了葡萄的質(zhì)量，比如說產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土，葡萄園的土壤結(jié)構(gòu)，當(dāng)年的氣候條件等，要想做出高檔葡萄酒不是從釀酒開始，而是從葡萄的生長(zhǎng)開始。其次，有了好的葡萄，還要求精良的釀酒的工藝，就好像餐廳的大廚師一樣，菜品的好壞看大廚師的水平，釀酒師就是酒店的大廚師，決定了一款高端葡萄酒的高度。最后是陳年，好的工藝釀出了好酒，并不是說馬上可以喝，真正的好酒需要時(shí)間的醞釀，除了用橡木桶窖藏，甚至還需要裝瓶后的熟化過程，讓單寧更加柔順，酒體更加復(fù)雜和平衡。
正是基于這樣嚴(yán)格的釀酒哲學(xué)，海偉酒類交易市場(chǎng)合作的都是國(guó)外優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商， 截至目前，已建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系的優(yōu)質(zhì)酒莊66家，有意向建立合作的酒莊近200家(包括法國(guó)、意大利、智利、澳大利亞、德國(guó)、巴西、葡萄牙、南非、阿根廷、美國(guó)、加拿大、新西蘭等主要生產(chǎn)國(guó)）；全國(guó)各地直營(yíng)及加盟設(shè)立直銷中心專賣店300多家，同時(shí)建設(shè)了海偉互聯(lián)商城（www.hw0001.cn），實(shí)現(xiàn)了全國(guó)主要城市O2O直銷。
