大眾市場(chǎng)成進(jìn)口紅酒主戰(zhàn)場(chǎng)
中國(guó)進(jìn)口酒行業(yè)情況與展望報(bào)告中數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國(guó)進(jìn)口酒類金額38.6億美元，較2014年增長(zhǎng)34.1%，2006-2015年年均增速高達(dá)24.2%。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的不斷升級(jí)，以及關(guān)稅和政策性的調(diào)整，令進(jìn)口酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一路凱歌。在中國(guó)食品土畜產(chǎn)商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書長(zhǎng)王旭偉看來(lái)，進(jìn)口葡萄酒作為國(guó)內(nèi)進(jìn)口酒的主流品類，雖然市場(chǎng)處于發(fā)展初期，但是大眾消費(fèi)市場(chǎng)崛起的趨勢(shì)已經(jīng)隱現(xiàn)。
進(jìn)口葡萄酒
缺乏品牌效應(yīng)
北京商報(bào)：進(jìn)口酒在國(guó)內(nèi)發(fā)展多年，您認(rèn)為進(jìn)口葡萄酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)生存現(xiàn)狀如何？
王旭偉：2015年，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口金額20.4億美元，較2014年增長(zhǎng)34.3%。2016年上半年，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口金額11.9億美元，同比增長(zhǎng)27.8%。與此同時(shí)，2006-2015年年均增速34.6%，從數(shù)字上不難看出，國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒增速可觀。
北京商報(bào)：進(jìn)口葡萄酒持續(xù)升溫的同時(shí)，市場(chǎng)存在怎樣的問(wèn)題？
王旭偉：目前進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)依然屬于大眾酒階段，消費(fèi)呈典型金字塔結(jié)構(gòu)。雖然進(jìn)口葡萄酒處于快速增長(zhǎng)階段，但依然存在普遍缺乏品牌效應(yīng)、市場(chǎng)集中度低、經(jīng)營(yíng)主體隊(duì)伍不穩(wěn)定、市場(chǎng)秩序較亂等問(wèn)題。
北京商報(bào)：您認(rèn)為造成國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)現(xiàn)存問(wèn)題的原因是什么？
王旭偉：由于中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)仍處于初級(jí)階段，葡萄酒市場(chǎng)容量仍較小且消費(fèi)基礎(chǔ)仍薄弱，特別是進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)真正發(fā)展只有十多年歷史，消費(fèi)者認(rèn)知程度低，為大眾熟知的全國(guó)性知名品牌少之又少，總體上產(chǎn)品品牌比較分散。而沒(méi)有品牌效應(yīng)就難有真正的市場(chǎng)影響力，也難有真正的銷量產(chǎn)生，導(dǎo)致市場(chǎng)過(guò)度分散。
渠道競(jìng)爭(zhēng)
呈現(xiàn)白熱化
北京商報(bào)：國(guó)內(nèi)酒類市場(chǎng)處于深度調(diào)整期，期間伴隨著渠道的變革，請(qǐng)問(wèn)您認(rèn)為進(jìn)口葡萄酒的渠道呈現(xiàn)怎樣的特點(diǎn)？
王旭偉：酒行業(yè)本身屬于非常傳統(tǒng)的食品飲料行業(yè)范疇，進(jìn)入門檻低，組織化程度低，直接導(dǎo)致了市場(chǎng)集中度過(guò)低。近萬(wàn)家進(jìn)口商中沒(méi)有任何一家企業(yè)年銷售額持續(xù)穩(wěn)定在10億元人民幣以上，很多中小企業(yè)遇到銷售困境往往選擇低價(jià)拋售，少數(shù)企業(yè)以次充好、過(guò)度宣傳等進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)混亂。而市場(chǎng)混亂又導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，利潤(rùn)率大幅降低，進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)營(yíng)企業(yè)隊(duì)伍處于非常不穩(wěn)定狀態(tài)，進(jìn)口商年淘汰率高達(dá)50%。
北京商報(bào)：在進(jìn)口葡萄酒渠道方面有怎樣的趨勢(shì)嗎？
王旭偉：伴隨進(jìn)口葡萄酒銷售渠道的扁平化趨勢(shì)，新的商業(yè)模式，包括電子商務(wù)等創(chuàng)新模式不斷涌現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，但總體來(lái)看，效果不盡如人意。如何突破困局實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展，是酒類新型商業(yè)模式共同面臨的難題。
高端消費(fèi)
優(yōu)勢(shì)不再
北京商報(bào)：進(jìn)口葡萄酒是高端消費(fèi)，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在市場(chǎng)處于怎樣的消費(fèi)趨勢(shì)？
王旭偉：我看好進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)未來(lái)中長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)，大眾酒普及階段將持續(xù)3-5年，其中，中低端需求仍是主流。值得一提的是，進(jìn)口葡萄酒主流消費(fèi)群體發(fā)生變化，中產(chǎn)階層逐漸形成。與此同時(shí)，消費(fèi)從感性走向理性，但不可否認(rèn)的是中國(guó)葡萄酒消費(fèi)仍處于初級(jí)階段。
