不是人家的酒不好，可能是你沒做對這幾件事
葡萄酒也許不是一門簡單的學問，但只要掌握一些基本態度和知識，欣賞與品嘗葡萄酒，其實一點也不難！有時候并不是別人家賣的酒不好，可能是你沒有做對這幾件事。
1. 相信自己的品味
只相信專家，卻不信任自己的嗅覺和味蕾，毫無疑問是大忌。專家所做的評論，雖然有其參考價值，卻不該成為你腦中唯一的聲音。因為盡管是同一杯葡萄酒，每個人感受到的氣味與口感都不相同，只信磚家而忽略自己的判斷力與喜好，你會發現那杯酒沒有你想像中那么令人感動。因此，無論流行什么風格的酒款，你都要忠于自我，大聲表達自己的看法，并肯定自己所愛的葡萄酒。
2. 獨飲不如眾樂
葡萄酒存放其實并不方便，開了酒之后要再儲存，更容易改變酒質，所以開瓶就盡可能喝光吧！不過，無論對任何人來說，一整瓶750ml的葡萄酒都稍嫌過量，而且自己喝總是少了點分享或交流的樂趣。不妨借著葡萄酒的名義，找來你的朋友，一同共享杯中千變萬化的繽紛和美妙！
3. 掌握適飲溫度
甜白酒建議在4～7°C間飲用，非甜型白葡萄酒8～12°C，清淡的紅酒于10～15°C之間，而酒體厚重的紅酒，則在14～18°C之間飲用最為恰當。
4. 葡萄酒杯
品酒的人都會同意，不同的杯子會帶來不同的口感。除非你是帶著實驗精神舉辦品酒會，專門用紙杯做對照，或者是剛搬新家沒有酒杯可用，只有馬克杯。否則，請你還是用酒杯喝葡萄酒，因為葡萄酒杯早已不只是著重美觀，而是針對酒液入口的位置，與不同品種或酒款的特性來設計。
5. 怎么端杯才叫正確
在正式的場合喝酒，記得端杯腳或杯柄，別抓著杯肚不放。電影中常看到氣質美女輕捧杯腳、啜飲葡萄酒，這可不只是好看而已。一把抓著葡萄酒杯的杯肚，不但影響酒溫、無法觀看酒色，更不方便搖杯，讓空氣無法與酒液結合。所以葡萄酒老司機都會告訴你，拿酒杯要拿杯腳或杯柄，避免碰及杯肚。
6. 葡萄酒可以加冰塊嗎？
葡萄酒最精華、也最引人入勝的特質，即在于其芬芳的香氣和多層次的口感。摻雜了冰塊或冰水的葡萄酒水，只會殘酷地稀釋葡萄酒的精髓。這可不是烈酒！如果覺得酒溫不夠低，就放回冰桶里，涼一點再喝（別忘了冰桶里水與冰缺一不可）；如果嫌酒精度太濃，那你大概不適合葡萄酒。一般來說，葡萄酒的酒精度頂多15.5%，除非是加強型葡萄酒（至多到22%左右），但絕大多數的靜態酒——即非氣泡酒。都在13.5%不等。