海偉酒類觀天下（一）托斯卡納掠影
意大利屬于半島型國家，三面臨海，地圖上的形狀就如一只正在踢球的靴子，其中部就是托斯卡納，即“靴子”的當面部位，背靠亞平寧山脈（the Apennines），阻擋了亞得里亞海（Adriatic Sea）寒冷氣流的入侵；面臨地中海，地中海的暖濕氣流在這里聚集。這里的緯度與法國的露喜龍（Rousillon）和西班牙的納瓦拉（Navarra）相近，因此天氣相當炎熱，非常適合葡萄的生長。
托斯卡納主要為地中海氣候，冬季溫和，夏季炎熱干燥。境內大多是連綿起伏的丘陵地，土壤多為堿性的石灰質土和砂質黏土。這里有一種被稱為galestro的泥灰質黏土，它非常適合桑嬌維塞（Sangiovese）的生長，因此桑嬌維塞在托斯卡納十分受關注。桑嬌維塞是該產區的主要葡萄品種，也是意大利最普遍的紅葡萄品種。這個品種一般只有意大利才有，別的國家很少種植，“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”。順境中生長的桑嬌維塞有些平庸，它在成熟期遭受困苦和磨難，委靡不振，可是到了八九月份，只要艷陽相伴，它就會迸發出強烈的生命力，成為具有強烈個性的“丘比特之血”。
這個以紅葡萄酒為主的產區共有11種DOCG和34種DOC葡萄酒，而且其中的大多數都擁有卓越的名聲。著名的DOCG包括經典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）和布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）。值得注意的是，經典基安帝的生產者組織成立了經典基安帝協會。加入這個協會的會員，其葡萄酒瓶身上會貼一個圓形標志，這個標志的中央繪有一只名為“Gallo Nero”的黑公雞，在其下方寫著“CHIANTI CLASSICO（經典基安帝）”字樣。除了上述卓越的DOCG、DOC等級的酒，此地很多IGT和VdT等級的葡萄酒同樣令人印象深刻。
值得一提的是，近年來，托斯卡納酒在中國市場日益受到追捧。據經典基安帝葡萄酒聯合會（Consorzio del Vino Chianti Classico）稱，2011年托斯卡納白葡萄酒在中國市場的葡萄酒銷售額達到190萬歐元，約為托斯卡納世界葡萄酒總銷量的11.6%。中國已成為托斯卡納第三大市場。
目前，在中國市場上，意大利托斯卡納產區的酒品種類眾多，良莠不齊。消費者很難挑選出質優價美的酒品。 在此，海偉酒類為大家介紹一家備受意大利人追捧的酒莊—比薩酒莊。
比薩酒莊位于托思卡納產區的中西部。該酒莊成立于1961年，由當地知名的葡萄酒釀造者聯合創立，并于1964年獲得第一次葡萄大豐收。20世紀70年代，酒莊的產品存儲量增長了一倍，且葡萄酒釀造量從 20,000hl上升為40,000 hl。1973年，酒莊組建了自己的灌裝廠。1975年酒莊的生產量持續上升為56,000hl。
比薩酒莊一直專注于產品的高品質標準。通過傳統的種植方式和現代化釀造技術相結合，不斷自我完善，使酒品始終保持高品質和高性價比。比薩酒莊生產的葡萄酒，是由該區最好的葡萄園里精選出來的葡萄釀造而成。在釀酒師和農藝師的嚴格培訓和指導下，從剪枝，采摘到裝瓶都是由嫻熟和熱情的工作人員手工完成的。這里的葡萄酒，包含著著托斯卡納葡萄酒特有的口感，芳香和風味。其中，紅葡萄酒香氣濃郁，強勁，飽滿，酒體平衡；白葡萄酒香氣清新，令人愉悅。
比薩酒莊最具代表性的三款酒品是：托思卡納·羅素紅葡萄酒，托思卡納·露特紅葡萄酒和托思卡納·基安蒂紅葡萄酒。通過海偉酒類交易平臺，這三款葡萄酒已經正式進入中國市場，并入住海偉互聯商城，方便中國消費者的訂購！