第94屆糖酒會(huì)圓滿落幕 行業(yè)的健康發(fā)展與糖酒會(huì)的火爆并無(wú)直接關(guān)系
本報(bào)訊 第94屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，于2016年3月24日至26日在成都成功舉辦。據(jù)糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)官方的不完全統(tǒng)計(jì)，本屆糖酒會(huì)商品成交總額為230.2億元。
隨著糖酒會(huì)的發(fā)展壯大，各地招商會(huì)更是此起彼伏。食品經(jīng)濟(jì)在發(fā)展的同時(shí)，日趨凸顯弊端和軟肋。
糖酒會(huì)對(duì)經(jīng)銷商的詬病：經(jīng)銷商參加糖酒會(huì)都有如下類似的經(jīng)歷：幾天下來(lái)累的腿軟，看的眼花，吵得耳聾。大包小包樣品，吃吃喝喝一路。這么辛苦，卻換來(lái)什么？回家后生意依然要自己扛，依然要選擇進(jìn)什么貨，依然迷茫如何做市場(chǎng)，困惑產(chǎn)品怎么賣，如何動(dòng)銷，如何管理，如何增量盈利。
1、來(lái)糖酒會(huì)就是為了看產(chǎn)品？
我們發(fā)現(xiàn)，隨著糖酒會(huì)影響力擴(kuò)大，每年參會(huì)企業(yè)達(dá)數(shù)千家，參展商品達(dá)數(shù)萬(wàn)種，參會(huì)代表已突破十萬(wàn)人。信息過(guò)度充斥，經(jīng)銷商個(gè)個(gè)挑花了眼，失去了判斷力，但是來(lái)一趟總想找找產(chǎn)品，最終因意識(shí)疲倦，導(dǎo)致選擇失誤。原本來(lái)看產(chǎn)品，卻被產(chǎn)品所害。
我們不缺信息，缺的是精準(zhǔn)的信息傳達(dá)。互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓信息傳播便捷快速，也造成了信息泛濫。太多信息充斥會(huì)干擾判斷和選擇。糖酒會(huì)展會(huì)都是廠家精心安排，含有很多包裝營(yíng)銷，對(duì)經(jīng)銷商的判斷產(chǎn)生誤導(dǎo)。想在糖酒會(huì)期間選擇一款適合自己的產(chǎn)品真的太難，幾乎只能憑感覺(jué)。
那么問(wèn)題來(lái)了，感覺(jué)是什么？可靠嗎？感覺(jué)是過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)下意識(shí)的結(jié)合。當(dāng)下的意識(shí)受環(huán)境影響，展位越精美，意識(shí)被影響越嚴(yán)重，自我判斷的理性越差。經(jīng)驗(yàn)是什么？過(guò)去的總結(jié)，成功經(jīng)銷商經(jīng)驗(yàn)豐富還好，如果是小經(jīng)銷商，有過(guò)一些失敗的經(jīng)歷，經(jīng)驗(yàn)價(jià)值就會(huì)弱化，選品就會(huì)很難。這些信息都會(huì)弱化經(jīng)銷商的選擇理性，需要警惕。選品是經(jīng)銷商年度最重要的戰(zhàn)略，一旦選錯(cuò)，一年白干！
2、糖酒會(huì)能看出趨勢(shì)？
什么是消費(fèi)趨勢(shì)？顧名思義，消費(fèi)者消費(fèi)的熱潮。消費(fèi)的趨勢(shì)和消費(fèi)者的生活習(xí)慣息息相關(guān)，比如互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，消費(fèi)者習(xí)慣手機(jī)購(gòu)物，習(xí)慣快速消費(fèi)，習(xí)慣西方思想，習(xí)慣高品質(zhì)追求，產(chǎn)品在包裝、定位、價(jià)格、渠道等方面都要進(jìn)行消費(fèi)趨勢(shì)的跟進(jìn)和趨同。很多經(jīng)銷商容易犯這樣的思想錯(cuò)誤：認(rèn)為糖酒會(huì)熱炒的產(chǎn)品都會(huì)大賣，就是流行趨勢(shì)。其實(shí)真正的消費(fèi)趨勢(shì)是迎合消費(fèi)者的，是客戶思維。而糖酒會(huì)產(chǎn)品熱炒始終是廠家思維，中心思維。互聯(lián)網(wǎng)一直倡導(dǎo)產(chǎn)品思維和客戶思維，去中心化。經(jīng)銷商被廠家的銷售環(huán)境影響，就會(huì)偏離消費(fèi)者，導(dǎo)致經(jīng)銷商選品失敗。經(jīng)銷商必須掌握互聯(lián)網(wǎng)思維下成功轉(zhuǎn)型的思維和方式，才能把握真正的產(chǎn)品趨。
所以選擇很重要，海偉酒類交易是國(guó)內(nèi)首家酒類實(shí)體交易平臺(tái)，是把保稅貿(mào)易、自由貿(mào)易和傳統(tǒng)貿(mào)易融為一體，改變國(guó)際貿(mào)易交易點(diǎn)，實(shí)行會(huì)員制直銷模式。無(wú)論是資產(chǎn)規(guī)模，還是創(chuàng)新能力、發(fā)展后勁等都堪稱行業(yè)魁首。經(jīng)過(guò)近年快速發(fā)展，該市場(chǎng)已匯集全球各國(guó)優(yōu)質(zhì)酒莊200多家，保持溝通的近1000家，跨境O2O、B2C、C2C互聯(lián)網(wǎng)商城即將上線運(yùn)營(yíng)，公司擁多個(gè)保稅區(qū)、自貿(mào)區(qū)稀缺的土地資源項(xiàng)目，在天津自貿(mào)區(qū)核心保稅區(qū)內(nèi)已經(jīng)建立了24000平的恒溫倉(cāng)儲(chǔ)基地，也為保障酒類食品安全，引導(dǎo)、推動(dòng)進(jìn)口酒類市場(chǎng)“合法化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化”起到積極的推動(dòng)作用。長(zhǎng)期以來(lái)獲得國(guó)家商務(wù)部、國(guó)際酒莊和國(guó)內(nèi)酒類經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和關(guān)注，隨著資源整合、共贏的發(fā)展趨勢(shì)深入市場(chǎng)，吸引社會(huì)各界集團(tuán)、精英不斷加入或深度合作。
未來(lái)也必定作為合理，合法，規(guī)范化市場(chǎng)運(yùn)作的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)葡萄酒文化合法化在國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)，推動(dòng)葡萄酒文化的，正規(guī)傳播，給消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)惠，給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)效益。