25年02月12日
國際酒文化
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喝完葡萄酒舌頭黑了是咋回事？
2015年7月13日
喝酒之后舌頭會變黑這可不是中毒哦，也未必是遇到了假酒。
然而縱使視覺效果如此可怕，喝酒之后舌頭變黑其實是非常正常的現象。那么喝酒之后為什么舌頭會變黑呢？這篇文章會幫你解答。
喝葡萄酒之后為什么舌頭會變黑？
葡萄酒的顏色來自于葡萄皮。在釀制葡萄酒，尤其是紅葡萄酒的時候有一個工序叫做“浸皮”。一如其字面上的意思，浸皮就是通過帶皮浸泡將葡萄皮當中的色素萃取到葡萄酒當中。
當我們喝葡萄酒的時候這些原本溶解在葡萄酒當中的色素也就自然而然地滲透到我們的口腔里，沉淀在我們的舌頭上了。
不同于喝了某些飲料之后會讓舌頭變成亮黃色，葡萄酒當中的色素100%都是天然色素。這也就意味著這些色素對人體幾乎是無害的。所以在喝酒過程中不幸"黑化"小伙伴也請不必擔心。
喝什么樣的葡萄酒容易讓舌頭變黑？
既然這種變黑來自于葡萄酒本身，那么本身顏色越是深邃的葡萄酒也就越容易為舌頭染色。通常，顏色深邃的葡萄酒往往表示釀造這款酒的葡萄成熟度好，很可能來自溫暖的葡萄酒產區，葡萄酒的酒精度和單寧也可能很高。
如果你喝的葡萄酒都是這樣重口味的，不只是舌頭，甚至嘴唇都會被染色變黑。
如何避免被葡萄酒染色？
下面這些小妙招可以保護你的口腔不被葡萄酒染色。貪杯又要顧及形象的你可要好好記住啦。
1. 先喝紅葡萄酒，再喝白葡萄酒
這就是化學上相似相溶的原理，用白葡萄酒溶解口腔里的紅葡萄酒。（副作用就是你就發現嘗過重口味的紅葡萄酒之后白葡萄酒會變得索然無味）
2. 喝酒前刷牙
喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢，避免色素著色
3. 喝酒的過程中多吃面包
吃面包的原理就像是用黑板擦擦掉黑板上的字跡一樣，可以很有效的清除口腔里沾染的色素。