我拿什么拯救你，葡萄酒斷塞
美酒當前，軟木塞卻不幸斷裂了，無法開瓶享用美酒，那是多么心塞的一件事啊！當遇到這種情況時，經驗豐富的葡萄酒愛好者卻有辦法輕松地取出斷裂的軟木塞，其實只要參考了下面3種方法，你也一樣可以辦得到！
一、重新尋找開瓶角度
當發生上述情況時，如果大部分的軟木塞還卡在酒瓶中，你仍然可以通過插入螺旋開瓶器來拔出斷裂的木塞。當然，插開瓶器的位置和用力方向往往會決定你是否能夠成功取出斷塞。如果斷塞中心堅固，那你只要簡單地重新插入，然后用力向上拔出就可以了。但是，如果軟木塞的中心脆弱干燥，那就要再重新尋找一個合適的角度插入開瓶器，然后再緩緩地向上拔出軟木塞。
二、使用Ah-So開瓶器
當遇到一些葡萄酒的軟木塞太過脆弱而不易采用螺旋鉆入的開瓶方式時，可以使用上圖中所示的Ah-So開瓶器來開瓶。首先，左右均勻施力將Ah-So開瓶器的兩支鐵片慢慢地整支插入軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙中，然后再慢慢按順時針方向旋轉地向上拔出軟木塞。Ah-So開瓶器最適合用來應付這種脆弱的斷塞。
三、不是辦法的辦法
如果上述操作全都失敗了，那就只能采用最后一個方法了——先清理干凈瓶口的軟木塞碎屑，然后再輕輕地將殘余軟木塞推入到酒中。如果這時手邊有新的粗棉布或精細過濾紙，可以用橡皮筋把它綁在瓶口再倒酒。當然，你也可以使用不銹鋼濾清器進行過濾，但是一定要確保濾清器中沒有異味，這樣就不會對葡萄酒的品質產生任何影響。
另外，值得一提的是，有很多人認為可以將葡萄酒瓶倒置，這時酒液向下的沖擊力能夠幫助人們拔出斷塞。但是，在這里并不建議采用這種方式。我們應該盡可能地將斷塞和葡萄酒分離開來，而不是將它們融合，尤其是遇到一瓶帶有沉淀的葡萄酒時，我們既要想辦法安全地拔出斷塞，又要盡可能地不攪亂沉淀物，所以不到萬不得已，盡量不要采用第三種不是方法的方法。
