為什么紅酒有高中低端之分？
鑒賞葡萄酒，應該從葡萄酒的色、香、味著眼。不同的葡萄品種，不同質量的葡萄原料，對葡萄酒質量的影響是顯而易見的。所以葡萄酒的品質有七分在原料，三分在工藝之說。
葡萄酒的釀造工藝相差甚大。有的當年采摘的新鮮葡萄，隨即釀制，當年即上市銷售，而且賣得很火爆，如智利桑如安特系列，葡萄二月份開始采摘，七月份即上市銷售，口感順滑，果香四溢，深受消費者喜愛。而有的葡萄酒，則要經過不同時間段的陳釀，成為名符其實的“陳釀佳酒”才出售，如法國羽系列、意大利意題系列等，口感厚重、耐人回味。大眾化消費的紅葡萄酒，只經過不銹鋼桶短暫的貯藏周轉，當年內即可銷售。有儲藏價值的葡萄酒，則要經過全新的橡木桶貯藏一段時間，然后瓶貯再出廠。葡萄酒的釀造工藝不同，對色、香、味的影響也不盡相同。
那么葡萄酒有高中低價位區分，原因在哪里？
①葡萄生長的地方。法國勃根地和波爾多的紅葡萄酒在世界上最出名。但并不是所有勃根地和波爾多的葡萄酒，都是最好的葡萄酒，而是其中的幾個村鎮，幾個葡萄園，經過幾百年釀酒實踐檢驗，才能釀造頂級質量的葡萄酒。
②葡萄樹年齡。幼小的葡萄樹雖然能結葡萄，但其成熟葡萄的營養成分不全。所以在國外，三、五年葡萄樹結的果實不采收。在法國釀造頂級葡萄酒的葡萄園，葡萄樹的樹齡一般30年～60年。通常葡萄的樹齡越大，釀成的葡萄酒質量越好。
③葡萄樹的產量。同一棵葡萄樹，或者說同一畝葡萄，產量少，葡萄的質量就好。這樣能把有限的營養成分，集中到少量葡萄果實中。在法國生產頂級紅葡萄酒的莊園，每公頃產酒2500～3500升，每畝葡萄的產量只有500～600kg。
?、芷咸哑贩N。法國頂級葡萄酒，一般使用80%左右的赤霞珠葡萄，20%左右的梅洛葡萄釀制。
?、葆勗炱咸丫频墓に嚕号f世界國家的紅葡萄酒，儲藏的時間稍長一些。一般在18個月～30個月長短不等，然后裝瓶貯藏，之后再銷售。而新世界國家的葡萄酒則大部分是當年新酒，釀制完成后即上市銷售。
葡萄酒的價位受很多因素的影響，但是價位越高的葡萄酒不一定品質越好，消費者在選購的時候，要根據自己的口感、嗜好，食物搭配等各方面選擇適合自己的葡萄酒。
