西班牙葡萄酒產區
西班牙的葡萄酒產區
里奧哈 概述
里奧哈葡萄酒產于里奧哈自治區以及相鄰的巴斯克地區和納瓦拉自治區，里奧哈葡萄酒原產地分為三個主要區域，即位于里奧哈地區西北部的上里奧哈(Rioja Alta),阿拉瓦省境內更靠北的阿拉瓦里奧哈(Rioja Alavesa)以及位于里奧哈和納瓦拉自治區南部的下里奧哈(Rioia Baja).里奧哈葡萄酒產地以北面的坎塔布里亞山脈(Sierra de Cantabria)為屏障，并處在埃布羅河的浸潤之下,后者以坎塔布里亞山脈為源頭,向東南方向流去,直至注入地中海,流量很小的奧哈河(Rio Oja)在西部一個名為阿洛(Haro)的地點附近流入杜埃羅河,而里奧哈自治區即是因奧哈河而得名的。
里奧哈介于北方涼爽濕潤的大西洋氣候與南方炎熱干燥的氣候之間，這里是生產優質葡萄酒的黃金地帶。
里奧哈的葡萄酒分為四個等級，分別是：Joven, Crianza, Reserva, Gran Reserva。
每個等級都需要經過更長時間的橡木桶陳釀和瓶中陳釀才能夠上市銷售，最長的Grand Reserva需要3年的橡木桶陳釀和2年的瓶中陳釀，一些酒莊甚至將Grand Reserva的陳釀時間延長至10年左右。
阿爾曼薩 概述
阿爾曼薩法定葡萄酒原產地地處卡斯蒂利亞一曼恰自治區(Castilla-La Mancha)東端，位于阿爾巴塞特省(Provincia deAlbacete)境內。葡萄種植區主要集中在西部的Chinchilla de Monte Arag6n周邊地區以及東部的阿爾曼薩，并向東延伸至瓦倫西亞省(Provincla de Valencia)境內。
與東部沿海地區以及中部和南部平原的大多數葡萄酒之鄉一樣，阿爾曼薩過去生產大量供日常飲用的普通葡萄酒，這些酒被運往馬德里，而將要出口的酒則被運往瓦倫西亞。如今這一地區的個別酒廠已在提高葡萄酒品質方面取得了極大的進步，阿爾曼薩的部分葡萄酒已擠身于卡斯蒂利亞一曼恰自治區最好的葡萄酒之列。
阿爾曼薩葡萄種植位于該地區地勢較低的土地上，表層土壤十分肥沃，底層為石灰巖。
阿爾曼薩的氣候屬于大陸性氣候，部分地區屬半干旱氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，溫差較大
阿雷亞 概述
以小城阿雷亞(Alella)為核心的這一地區位于加泰羅尼亞自治區巴塞隆納市正北方。該葡萄酒原產地從加泰羅尼亞山脈(Cordillera Catalana)的山腳地區一直延伸到地中海沿岸。隨著巴塞隆納郊區的
向外擴張，阿雷亞法定葡萄酒原產地曾在數年中逐漸縮小，但從1989年起該產地被拓展至名為瓦耶斯(Valles)的四個地勢較高的地區。
阿雷亞葡萄酒的歷史與古羅馬的釀酒史一樣悠久，但1890年代，這里卻是最早遭受葡萄蚜蟲侵害的葡萄種植區，致使葡萄園現在的面積有所減少。盡管如此，當地葡萄酒的卓越品質仍足以促使鄰近地區”借用”阿雷亞葡萄酒的稱號，為此，政府于1953年通過了最早的葡萄酒專項條例，而’阿雷亞”的法定原產地命名于1956年獲得了完全的認定。
阿雷亞最早開辟的葡萄種植區海拔90公尺，地表多沙，底層為花崩石巖層。后來開辟出的瓦耶斯葡萄園地勢相對較高，達到了255公尺，其沙質表層與阿雷亞的葡萄園相仿，所不同的是地表之下為石灰巖。
當地氣候完全屬于地中海型氣候，冬季溫和，夏季炎熱。地勢較高的‘葡萄園氣候相對涼爽，在兩座山岳的保護下，位于內陸峽谷的葡萄種植區得以免遭惡劣天氣的侵害
比埃爾索 概述
比埃爾索是一座位于卡斯蒂利亞一萊昂自治區(Castill y Leon)
萊昂省(Provincia de Leon)西部省界的避風山谷，北面的坎塔布里亞
山脈(Cordillera Cantabrica)和南面的萊昂山脈(Montes de Le6n)宛
如兩道天然屏障，使這一地區免受惡劣氣候的影響。比埃爾索在西面與
加利西亞自治區(Galicia)境內的瓦爾德奧拉斯法定葡萄酒原產地(Valdeorras)
相鄰。比埃爾索出產的葡萄酒在口味上介于加利西亞的淡型酒和杜埃羅
河谷(Valledel Duero)的傳統葡萄酒之間，品質優異。
從歷史的角度看，圣地亞哥朝圣之路(CaminodeSantiago)對比埃
爾索地區的美食可謂影響至深，在這一地區下轄的幾座小村鎮中至今仍
可看到前往圣地亞哥一德孔波斯特拉(SantiagodeCompostela)朝圣的
旅行者。
大部分葡萄園位子河谷沿岸，低地的土壤為沖積層，地勢較高的地區
為板巖。海拔高度介子450公尺與600公尺之間
連綿的群山使比埃爾索地區氣候溫和，免受惡劣天氣的影響，較加利
西亞的氣候更為干燥，大陸性特征也更為明顯，但比同屬卡斯蒂利亞一
萊昂自治區的更靠近南部的其它地區更為涼爽。
比尼薩萊姆 概述
位于巴利阿里群島自治區(Baleares)馬約卡島(lsla de Mallorca)的比尼薩萊姆是西班牙第一個獲得法定產區稱號的島上葡萄酒原產地,葡萄種植區所在的平原呈波狀起伏，向帕爾馬(Palma)以北和島上中央高原以東緩緩延伸,在北面以阿爾法比亞山脈(Sierfa dc Alfabia)為屏障。
獲準種植的葡萄品種。
在1960年代旅游業迎來鼎盛時期之前巴利阿里群島的釀酒業一直處子自給自足的狀態。部分酒廠滿足于將其所生產的葡萄酒銷往沿海地區的旅游中心區，而另外一些廠商則有著更為遠大的目標，因而在經歷了漫長的艱苦努力和長期投資之后，比尼薩萊姆終于在1991年獲得了法定葡萄酒原產地稱號。
整個島嶼為地中海一海洋性氣候，濕度很大，夏季漫長而且炎熱，冬季溫和
布亞斯 概述
布亞斯法定葡萄酒原產地由穆爾西亞自治區的布亞斯、卡埃金(Cahegin)、穆拉(Mula)、利科特(Ricote) 、卡拉斯帕拉(Calasparra) 、卡拉瓦卡(Caravaca) 、莫拉塔亞(Moratalla)和洛爾卡(Lorca)等城鎮的葡萄園組成，是一個地處貝蒂卡山脈(Cordilleras Beticas)東側的多山地區，海拔高度介于400公尺與900公尺之間。
目前布亞斯地區的一些農家和老城區的地下室中所保留的家庭式小型酒窖充分體現了當地的釀酒傳統。1849年10月的一份市政會議記錄記載了當時布亞斯地區的葡萄種植方法和葡萄酒加工方式，使我們由此可以對當時的生活方式有所了解。
布亞斯地區今天的葡萄種植業已進行了大規模的現代化改造，葡萄品種早已更新換代，在經歷了長期的技術投資之后，布亞斯葡萄酒終于自1999年起在出口市場占據了一席之地。
當地的氣候受到了地中海的影響，夏季比穆爾西亞的其它地區略為涼爽，但冬季也因此略為寒冷，而且風力較大，偶爾還會出現霜凍現象。暴雨和暴風雨也會在這一地區出現，主要集中在9月和10月。夏季的平均氣溫為攝氏39度，冬季平均氣溫為攝氏零下4度。
河岸地區 概述
杜埃羅河岸地區面積不大，但所出產的葡萄酒卻在國際品酒會上取得了驕人的成績，人們普遍認為杜埃羅河岸地區是條件最為得天獨厚的葡萄酒原產地之一。該地區沿著杜埃羅河(Río Duero)的流向從索利亞省(Provincia de Soria)向西延伸至瓦亞多利德省(Provincia de Valladolid)，大部分從事葡萄酒生產的城鎮均位于布爾戈斯省(Provincia de Burgos)境內。整個葡萄酒產地全都位于卡斯蒂利亞—萊昂自治區境內，河流、氣候、土壤、葡萄以及輝煌的歷史共同創造出品質卓越的杜埃羅河岸葡萄酒。
當里奧哈地區(La Rioja)釀酒業的先驅們致力于葡萄種植與釀酒技術的創新時，位子西南方向240公里處的杜埃羅河岸地區也在進行著同樣的研究與革新。當時，在葡萄酒的加工方面，整個歐洲的貴族士紳(當時許多的釀酒廠都是由貴族們開設的)都在借用他們最喜歡的葡萄酒產地的生產經驗與研究成果，而杜埃羅河岸地區也通過自身的努力取得了特殊的成就。
氣候是杜埃羅河岸地區的葡萄酒取得成功的第二大因素。在這樣的海拔高度下，葡萄種植者們只有在夏季的16個星期里無需擔心霜凍的出現。在這種情況下，保持葡萄樹的健康生長便成為了一個至關重要的問題，葡萄農對葡萄的照料也因此變得更加細心。總的來說，杜埃羅河岸地區的氣候賦于大陸性氣候，夏季短暫，且十分炎熱，而冬季則非常寒冷。
胡米亞 概述
這是一個以生產價格低廉的普通葡萄酒而聞名的地區。過去人們常常將當地出產的葡萄酒與北面的瓦倫西亞自治區出產的葡萄酒勾兌后再行出售。80年代末，由于葡萄園受到葡蚜的侵害(比西班牙其它地區的蟲災晚出現大約100年)，使當地人不得不重新種植葡萄樹。大部分栽種者正好惜此機會改種更好的葡萄品種，以提高葡萄酒的品質。
氣候的大陸性特征非常明顯，部分地區處于半干旱狀態。夏季極其炎熱，冬季異常寒冷，且霜凍較為頻繁
吉馬爾峽谷 概述
吉馬爾峽谷地區起源于火山活動，部分地區的土壤以矽石沙為主，在另一些地區分布著火山灰(黑土)，而另外一些地區的土壤中則為含有白墅的白土地。葡萄園的海拔高度介于200公尺與1，600公尺之間，海拔高度介于200公尺與600公尺之同的土地為覆蓋矽石沙所覆蓋，有利于減弱強烈的日照封水分的蒸發。海拔高度介于600公尺與1，600公尺之間的土地為黑土地，出產的葡萄酒品質最高。隨著海拔的增高，平均氣溫也相應地有所降低。
這里的氣候屬于典型的加納利型氣候，在海洋作用的影響下，氣候較為溫和。十分明顯的日夜溫差是氣候方面最突出的特點，而這一地區出產的葡萄也因此具有不同的酸度。
加泰羅尼亞 概述
加泰羅尼亞法定葡萄酒原產地建立于1999年，隨著這一自治區范圍的法定葡萄酒產區的出現，在以不失葡萄酒之品質的前題下，釀酒商可以用產自加泰羅尼亞境內不同法定葡萄酒產區的葡萄酒進行混合，而且混合后的葡萄酒依然可以以加泰羅尼亞法定產區葡萄酒冠名，這一點與波爾多地區一樣,加泰羅尼亞的釀酒廠既可以生產使用“加泰羅尼亞法定原產地葡萄酒” 的標識之葡萄酒(DO de Cataluna)，也可以生產使用以所在產區命名的法定原產地標識之葡萄酒(例如，“普里奧拉托原產地葡萄酒”一DO Priorato)由于這是一個自治區范圍的法定葡萄酒產區，這意味著自治區境內所有現有的法定葡萄酒產區和原先游離于原產地制度以外的釀酒商均被包括在其中。
卡拉塔尤德 概述
卡拉塔尤德市及所在地區得名于一座名為“卡拉特”(Qalat)的摩爾城堡;該城堡由一個名為阿尤勃(Avub)的阿拉伯總督所建，但早在此之前，這里曾是一座古羅馬要塞，同時也是是詩人馬西亞爾(Marcial)的誕生地。在被羅馬人占領之前，這一地區就已經開始生產葡萄酒，雖然歷史悠久，但目前的釀酒技術還是相富現代化的。
*土 壤
當地土壤的表層為多沙的泥灰土，北方地區泥灰土之上為石灰巖，南部為板巖，巖層中含有石膏成份。葡萄種植區的海拔介於低地部分的;450公尺高度與圣母山脈(LaSierrade[aVirgen)上層山坡的近900公尺高度之間。
*氣候
當地氣侯具有相當明顯的大陸性特怔，部分地區處于半干旱狀態，但橫穿整個山谷的“穿堂風”使這一地區的氣候更為涼爽。
卡利涅納 概述
卡利涅納是阿拉貢自治區各法定葡萄酒原產地中歷史最悠久的一個，早在1960年即已獲得原產地稱號的認定。以該產地命名的葡萄品種十分有名，但卡利涅納葡萄在當地葡萄園中的種植面積卻只有6%。位于卡利涅納及其它1 3個城鎮周圍的葡萄園均地處薩拉戈薩省境內，主要的葡萄種植區位于圣母山脈(La Sierra de laVirgen)和埃布羅河(Elrio Ebro)之間。
這一地區的氣候完全屬于大陸性氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，一月份和二月份常常出現霜凍。
卡瓦 概述
加泰羅尼亞自治區境內葡萄種植區的氣候比內陸地區的卡瓦葡萄園有著更為明顯的地中海式特征，但海拔高度可以對此作出相應的彌補;沿海地區地勢較低的葡萄園與內陸地區地勢較高的葡萄園相比，氣候的寒冷度是一樣的
德韋爾瓦 概述
孔達多一德韋爾瓦(意為“韋爾瓦伯爵領地”)位于韋爾瓦省(Provincia de Huelva)，地處安達盧西亞自治區(Andalucia)西端，西班牙與葡萄牙邊界以東，葡萄種植區以韋爾瓦市為核心，分布在大西洋沿岸地區和省界附近。
雖然這一地區地處大西洋沿岸，但當地氣候卻屬于地中海式氣候，夏季漫長而又炎熱，冬季溫和且濕度較大。
蘭薩羅特 概述
蘭薩羅特島是距離非洲海岸最近的島嶼，在中部火山山脈的保護下，群島東部比西部更加炎熱干燥，但總的來說，經常性的海霧和偶爾出現的大雨等海洋作用使占主導地位的亞熱帶氣候變得較為涼爽。