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國際酒文化
正文

西班牙葡萄酒級別劃分

2011年10月11日

Vino de Mesa,俗稱日常餐酒,級別類似于法國的VDT了,簡寫為VDM,最低級別葡萄酒,出口少,來自無定級的葡萄園或葡萄品種。

Vinos de la Tierra,俗稱典型產區酒,簡寫為VDLT,一般來自大產區命名,類似法國VDP級別葡萄酒。

Vino de Calidad Producido en Región Determinada ,簡寫為VCPRD,類似法國的優良地區餐酒VDQS這個級別的葡萄酒。

Denominación de Origen,簡寫為DO,來自主流一些產區,這個級別的葡萄園占西班牙葡萄園總面積的2/3之多。級別類似法國法定產區酒AOC。

Denominación de Origen Calificada,簡寫為DOC,級別類似于意大利的DOCG級別葡萄酒。

Denominación de Pago,簡寫DO de Pago,指來自單一葡萄園的級別,有點轉摘于國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心類似法國布根地的單一葡萄園,量少。

順便道一下西班牙對于葡萄酒自我級別認定的規定:

所謂自我級別,即是將葡萄酒窖藏時間的長短來頂的級別,主要有三個級別,GRAN RESERVA,RESERA,CRIANZA,并且葡萄采收年份比例至少85%。

GRAN RESERVA,中文稱"特級陳釀"級別葡萄酒,紅葡萄酒至少5年的窖藏時間,其中3年在橡木桶中。桃紅酒和白葡萄酒需要4年窖藏時間,其中至少6個月木桶窖藏,但是產量很少,一般只有好的年份才會釀造。

RESERVA,中文稱"珍藏"級別葡萄酒,紅葡萄酒需要3年窖藏時間,其中1年的木桶窖藏,桃紅酒和白葡萄酒2年的窖藏時間,其中6個月在桶中進行。

CRIANZA,中文稱"陳釀"級別葡萄酒,紅葡萄酒至少需要2年的窖藏時間,白葡萄酒和桃紅1年時間,其中最少6個月在木桶中。

來源:糖酒門戶網