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行業動態
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紅酒市場不成熟但發展空間大

2010年7月19日
        目前在番禺做進口紅酒經營的企業很多,但是同時致力推廣葡萄酒文化,定期組織舉辦及專業策劃承辦各類型的品酒會、宴會、派對及葡萄酒專業培訓,將快樂、悠閑、高雅的葡萄酒文化生活帶給顧客,葡萄酒酒窖的占地面積超過1000平方米的不多見。廣州市品棧酒業有限公司就是這樣一家企業。近日,記者采訪了該公司總經理韓保林先生。

  14年前創建設計裝飾企業

  “最早的工作單位是1986年在農業銀行番禺縣支行,前后做了10年,積累了一些工作經驗和人脈。經過深思熟慮,1996年開始創建屬于自己的企業——舍意廊設計裝飾工程有限公司,一體化服務,集設計、裝修、家居于一體。后期做樓盤的樣板房,如錦繡香江等。自己對家居、裝修感興趣,請香港人來指導。”韓先生回憶道。

  他說,經營模式就是將家居裝飾融入室內設計,包括窗簾、燈具、燈飾、家私、擺設的畫、飾品等,構成一間屋的設計。至于為什么請香港的設計師,因為當時香港這一行業發展很成熟,而珠三角地區還是一個空白,因此引入番禺正當其時,并開了一間家私商場作為配套。

  上世紀90年代末和進入2000年后,房地產行業發展迅速,企業也迅速參與知名樓盤的樣板房設計。他們開始時為錦繡香江做了3間別墅的配套設計,十分搶手全賣完了,之后又做3間,也賣完了,其它的如一品灝景、蓮花山高爾夫俱樂部等,企業的知名度也逐漸得到提高。后來以別墅裝修為主。2008年開始將公司交其弟弟打理。

  他認為,俗語所說的“做木工的坐爛板凳,做建筑的住爛房子”現在看來有片面性。自己做裝修的,怎么不可以住好一些呢?!時代變化了,要適應變化了的新形勢,包括思維方式、經營模式、生活質量等都有一個新的提升。

  做紅酒也是產業鏈的延伸

  12年的裝修經歷,積累了他創業的較豐富經驗。

  “一個偶然的機會,他和朋友在香港一家餐廳吃意大利菜,聽餐廳經理說,每一道菜搭配一種不同的紅酒,而且是一道菜一道菜上,當天該餐從下午1點吃到5點。由于有紅酒,感受到紅酒的吸引力。這給我很大啟發。”他說。

  他自己第二個感受是,廣州一間酒窖讓客人品紅酒,慢慢地自己把紅酒與人生聯系起來,與自己裝飾行業聯系起來。2008年開始做紅酒,這個時候,番禺進口紅酒剛開始,市場未成熟,消費者對其了解不多。這是企業今后發展的一個很大空間。

  現在市場上很多人為賣紅酒而賣紅酒,對此,他認為需要了解紅酒文化,如何選、如何飲,消費者很多不清楚,從而導致紅酒市場做不好。當做好紅酒文化時,定能帶動紅酒的銷售,目前要做好紅酒文化的推廣。兩年來,他們不斷學習,進一些性價比高的酒。打造紅酒體驗店,可以將保鮮的紅酒讓客人先試后買。另外,他在店內設立一個品酒區,讓客人安心靜心品嘗紅酒;設立配餐區,紅酒配餐如何做到味道更好。不定期舉辦紅酒講座,紅酒新品種的發布,推廣紅酒。紅酒愛好者活動中心經常舉辦酒會和品嘗會,使之成為紅酒愛好者的聚會,7月8日的活動效果好。

  他說,這兩年不斷推廣紅酒,銷售不斷上升,客戶也慢慢接受紅酒,今后將產業鏈不斷延伸。

  值得一提的是,這兩年來他們用心經營,也得到經貿部門的積極幫扶,嚴格對照“放心酒示范企業”的標準要求做好經營。