法國著名葡萄酒產區地圖揭秘
在法國很難找到沒有種植葡萄的地方。為什么不去那些最有名的葡萄園游覽一番呢?
如果在過去的十年里你曾經喝過法國的葡萄酒或是至少看過講述這里富庶人們生活的黑白老電影,那么你可能已經聽過法國最有名的三大產區,波爾多、勃艮第和香檳區。但是法國還有其他產區值得一提。
勃艮第
在勃艮第,很多葡萄都是由僧侶種植的,最早的可追溯至公元500年。宗教教令的名稱成了法國一些最知名葡萄酒的名字,比如香貝天、桑特奈、波美亞、墨索特。如果決定步行游覽這些葡萄園,你就會發現它們是那么的小巧。每個莊園都是由很多小塊、分布在不同地區的葡萄園的組成。多達3500家莊園占據了24000公頃葡萄園的三分之二。
香檳區
香檳區位于巴黎西北部不足200公里的地方。凱歌(Veuve Clicquot)、酩悅(Mo?t et Chandon)、瑞納特(Ruinart)、庫克(Krug)、波美洛(Pommery)和香檳王(Dom Pérignon)這些品牌都來自這里。但是,一開始這里出產的并不是起泡酒,是Dom Pérignon先生開啟了起泡酒時代。他意識到二氧化碳生成氣泡,于是利用這一特性在葡萄酒完成發酵以前進行裝瓶。
波爾多
它是法國最大的葡萄酒產區。世界上最著名的帕圖斯酒莊、伊甘酒莊、白馬莊、木桐莊、瑪歌莊還有上-布里昂酒莊酒就坐落在這里。大部分紅酒都是由紅葡萄品種混合釀成的。但是波爾多也出產和鵝肝醬搭配完美的蘇岱甜葡萄酒,來自伊甘酒莊。
阿爾薩斯
法國絕大部分的白葡萄酒都是產自其東北邊界的美麗村落周邊。十二種不同的葡萄生長在阿爾薩斯:瓊瑤漿、雷司令、灰皮諾、果味輕淡的白麝香和粉紅麝香、昂托麝香、白皮諾、白歐塞爾、黑皮諾、白希瓦納、白拉斯和粉紅拉斯、霞多麗以及klevener d'Heiligenstein。
盧瓦爾河谷
它是一個多樣化的產區;在這里你可以找到優質的長相思葡萄酒,最著名的產區是桑塞爾(Sancerre)。這里也有紅酒,可以嘗試一下詩南葡萄酒。
羅納河谷
它出產法國很多知名度稍低卻品質出色的葡萄酒,包括羅納Tournon白葡萄酒和來自羅納村落的紅酒和白葡萄酒在內。
法國葡萄酒旅游季節
四月或五月是旅游的最佳時機;而九月中旬到下旬是采摘的時間,通常會有收獲慶典舉行。
免費品酒
想要品酒的時候要尋找寫著“degustation”的標志。'En vente directe'意味著葡萄酒可以直銷;“vin a’ emporter”意味著酒廠可以賣酒給你,讓你隨身帶走。
在法國的很多村莊都在村內設有品酒屋;有時候他們代理幾家酒廠的葡萄酒。在這些地方品酒可能會需要繳納一小筆費用;但是小心,一些組織和酒廠會把收費當作強行購買的手段。
你需要一輛車或者至少是自行車去到大部分酒廠。參觀釀酒設備或是和釀酒師見面可能會更麻煩;你需要帶著證明和酒廠聯系方式才能做到這些事情。
參加旅行團
盡管大部分葡萄酒旅行花費相當昂貴,但是它們也有幾大優勢:無需證明你就能參觀酒廠或是見到釀酒師;有人為你翻譯談話內容和品酒記錄;你不需要自己開著車到處找品酒標志。從另一方面來講,如果品酒只是你全部旅行的一小部分,那么順便去一次葡萄酒產區可能會很好玩,也會大大增加在沿途村莊欣賞到絕佳景色的機會。生活在這些村莊的人們世代以來都享受著美食和美酒帶來的快樂。還有一大優點是:你有機會買到那些總是供不應求的葡萄酒!